Bandeja de pollo Shawarma

Bandeja de pollo Shawarma

¡Esta receta es todo lo que te gusta del pollo Shawarma, todo en una sola bandeja y listo para tu horno en sólo unos sencillos pasos!

Cena de bandeja Shawarma de pollo para llevar

¿Sabes lo que nos ha encantado últimamente? Cenas fáciles. Más concretamente, cenas fáciles que a todo el mundo le encantan. Si aún no lo sabes, no hay nada tan simple como una buena cena en bandeja y esta cena de pollo Shawarma no es una excepción. Se prepara en solo unos sencillos pasos y es rico en sabores cálidos y exóticos que te harán volver por más.

¿Qué es el pollo Shawarma?

Si nunca has probado el Shawarma tradicional, deja de leer esto ahora mismo, corre al restaurante más cercano con la palabra "Gyro" en el nombre y pruébalo por ti mismo. Shawarma, en resumen, es una preparación de carne increíblemente sabrosa que se originó en Oriente Medio. La carne se apila en forma de cono en un asador vertical que gira continuamente. Es una vista bastante mágica y digna de babear. Luego, las rodajas finas de la carne se afeitan y se colocan en una pita caliente y acolchada y se cubren con todas las cosas buenas.

Si bien esta cena de sartén de pollo Shawarma no viene en un mágico cono de asador giratorio, está cerca de darnos todas las sensaciones y una gran cantidad de ese increíble sabor mediterráneo que anhelamos.

Ingredientes

    • 1 taza de yogur griego normal
    • 2 cucharaditas de comino
    • 2 cucharaditas de cardamomo
    • 2 cucharaditas de cúrcuma
    • 2 cucharaditas de canela
    • 2 cucharaditas de sal
    • 3 pechugas de pollo deshuesada grande y sin piel, cortada en tiras de 1 pulgada
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 2 pimientos rojos grandes, cortados en tiras finas de 1/2 pulgada
    • 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas de 1/2 pulgada
    • 1/2 taza de pimientos peppadew

Salsa Tahini

    • 1 taza de tahini
    • 4 dientes de ajo, picados
    • 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
    • 1/2 taza de zumo de limón
    • 2/3 de taza de agua
    • 1/2 cucharadita de sal

Para servir

  • 4-8 pan de pita
  • ½ pepino inglés cortado en cubitos
  • 1 tomate cortado en rodajas

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350 °F.

  2. En un tazón grande, combina el yogur con comino, cardamomo, cúrcuma, canela y sal.
  3. Añade el pollo al adobo y revuelve hasta que esté completamente cubierto. Reserva.
  4. Extiende 1 cucharada de aceite de oliva sobre una bandeja para hornear grande con borde. Coloca el pollo, las cebollas, los pimientos y las peppadews en la bandeja para hornear y rocía con el aceite de oliva restante.
  5. Coloca la bandeja para hornear en la rejilla central y hornea durante 20 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y las cebollas y los pimientos estén tiernos. Si deseas que la carne y las verduras tengan un poco de color carbón, asa durante 3 minutos o hasta que se logre la caramelización deseada.
  6. Prepara la salsa tahini colocando todos los ingredientes en un tazón mediano y batiendo con un tenedor hasta que quede suave. **Parecerá que se está separando durante unos minutos antes de que todo se una, ¡esto es normal!
  7. Sirve pollo y verduras asadas en pan de pita cubierto con una generosa cantidad de salsa tahini, pepino y tomates. ¡Disfrútalo!
Volver a Recetas