Brochetas de pollo y piña a la parrilla

Brochetas de pollo y piña a la parrilla

Disfruta de una deliciosa y jugosa receta de brochetas de pollo y piña, perfectas para cualquier ocasión. Esta combinación de sabores dulces y salados, junto con el toque ahumado que aporta la parrilla eléctrica, hará que tus reuniones sean inolvidables. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para 4 porciones:

  • 500 g de pechuga de pollo (cortada en cubos)
  • 200 g de piña (puede ser fresca o enlatada, cortada en trozos)
  • 1 pimiento rojo (cortado en cuadrados)
  • 1 cebolla morada (cortada en trozos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palitos de brocheta (de madera o metal)

Utensilios y electrodomésticos

Preparación 

1. Marinar el pollo

En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel, el ajo en polvo, el jengibre, sal y pimienta. Añade los cubos de pollo y mezcla bien para que se impregnen de la marinada. Cubre y deja marinar en la nevera por al menos 30 minutos.

2. Preparar las verduras y la piña

Mientras el pollo se marina, corta la piña, el pimiento y la cebolla en trozos del mismo tamaño que el pollo. Esto asegura una cocción uniforme y una presentación atractiva.

3. Ensartar las brochetas

Saca el pollo de la nevera y comienza a ensartar los ingredientes en las brochetas. Alterna los trozos de pollo, piña, pimiento y cebolla. Un buen consejo es dejar un pequeño espacio entre cada ingrediente para que se cocinen mejor.

4. Precalentar la parrilla eléctrica

Enciende la parrilla eléctrica y préndela a temperatura media. Deja que se caliente durante unos minutos.

5. Cocinar las brochetas

Coloca las brochetas en la parrilla caliente. Cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, girándolas a la mitad del tiempo para que se doren uniformemente. El pollo debe estar cocido y la piña caramelizada. Puedes pincelar con un poco más de marinada durante la cocción para intensificar el sabor.

Montaje y decoración

Una vez cocidas, retira las brochetas de la parrilla y colócalas en un plato grande. Puedes decorarlas con rodajas de limón y unas hojas de cilantro fresco para darle un toque vibrante. Sirve con una guarnición de arroz o una ensalada fresca para completar tu plato.

Tabla de nutrición por porción


Nutriente

Cantidad por Porción

Calorías

250 kcal

Proteínas

30 g

Grasas

10 g

Carbohidratos

20 g

Azúcares

5 g

Fibra

2 g

¡Anímate a cocinar!

Ahora que conoces esta deliciosa receta de brochetas de pollo y piña, es el momento perfecto para sorprender a tu familia o amigos. No olvides que en Smart Brands puedes encontrar la mejor parrilla eléctrica y todos los utensilios que necesitas para llevar a cabo esta deliciosa preparación. ¡Haz que cada comida sea una celebración y disfruta de la experiencia de cocinar en casa! 



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