Huevos endiablados

Huevos endiablados

Aunque el nombre implica lo contrario, estos huevos rellenos clásicos son nada menos que celestiales. Diabólicamente bueno.

Mayonesa, mostaza y un poco de jugo de pepinillo (solo conf√≠a en nosotros) hacen de estos los mejores huevos rellenos que hayas probado. Es una f√≥rmula simple, de verdad. Esponjoso, picante, relleno cremoso, adem√°s de huevos perfectamente cocidos (sabes c√≥mo hacerlos, ¬Ņverdad?) son todo lo que se necesita para hacer un huevo relleno perfecto. El √ļnico problema con esta receta es que una vez que sepas lo f√°cil que es hacer huevos realmente grandes y rellenos, es posible que te encuentres dese√°ndolos m√°s que nunca.

¬ŅPor qu√© se les llama huevos endiablados?

El t√©rmino "diablo" se ha utilizado durante al menos 200 a√Īos (y probablemente m√°s) para referirse a alimentos altamente sazonados y a menudo picantes. Alimentos, a menudo mariscos, pero a veces pollo, huevos (claramente) o jam√≥n, sazonados diab√≥licamente con chiles, una generosa pizca de pimienta negra o incluso solo una gran cantidad de especias. Tambi√©n puede referirse a alimentos que adquieren una punzada de color rojo fuego, como hacen muchos huevos rellenos (aunque no nuestra receta) gracias a una pizca de piment√≥n. En otras palabras, ¬°la palabra "diablo" en este contexto b√°sicamente significa exactamente lo que crees que hace!

Ingredientes

    • 6 huevos duros
    • 4 cucharadas de mayonesa
    • 1 cucharadita de Mostaza Dijon
    • 1 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
    • 1‚ĀĄ4 cucharadita de sal
    • 1‚ĀĄ4 cucharadita de pimiento.

Herramientas que necesitar√°s:

Coberturas opcionales

  • R√°banos
  • Ceboll√≠n
  • Tocino
  • Piment√≥n
  • Encurtidos

Instrucciones

  1. Pela cuidadosamente cada huevo duro. Córtalos por la mitad longitudinalmente.

  2. Con una cuchara, saca cuidadosamente las yemas de huevo de los huevos duros.
  3. En un taz√≥n peque√Īo, combina las yemas de huevo, la mayonesa, la mostaza Dijon, la salmuera encurtida, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Tambi√©n puede usar un peque√Īo procesador de alimentos o una licuadora de inmersi√≥n para hacerlo ultra suave.
  4. Llena una bolsa Ziplock con la mezcla de yema de huevo y corta cuidadosamente la punta dejando un agujero de 1‚ĀĄ2 pulgada. Agrega aproximadamente 1 cucharada de relleno en cada mitad de la clara de huevo.
  5. Adorna con coberturas opcionales y sirve inmediatamente, o cubre y refrigera para servir en m√°ximo 24 horas.