Aunque el nombre implica lo contrario, estos huevos rellenos clásicos son nada menos que celestiales. Diabólicamente bueno.

Mayonesa, mostaza y un poco de jugo de pepinillo (solo confía en nosotros) hacen de estos los mejores huevos rellenos que hayas probado. Es una fórmula simple, de verdad. Esponjoso, picante, relleno cremoso, además de huevos perfectamente cocidos (sabes cómo hacerlos, ¿verdad?) son todo lo que se necesita para hacer un huevo relleno perfecto. El único problema con esta receta es que una vez que sepas lo fácil que es hacer huevos realmente grandes y rellenos, es posible que te encuentres deseándolos más que nunca.

¿Por qué se les llama huevos endiablados?

El término "diablo" se ha utilizado durante al menos 200 años (y probablemente más) para referirse a alimentos altamente sazonados y a menudo picantes. Alimentos, a menudo mariscos, pero a veces pollo, huevos (claramente) o jamón, sazonados diabólicamente con chiles, una generosa pizca de pimienta negra o incluso solo una gran cantidad de especias. También puede referirse a alimentos que adquieren una punzada de color rojo fuego, como hacen muchos huevos rellenos (aunque no nuestra receta) gracias a una pizca de pimentón. En otras palabras, ¡la palabra "diablo" en este contexto básicamente significa exactamente lo que crees que hace!