Mini pimientos rellenos

Mini pimientos rellenos

Incluso los más hambrientos asistentes a la fiesta amarán esta deliciosa receta de mini pimientos rellenos vegetarianos con queso, un aperitivo fácil que seguramente complacerá.

¡Los mini pimientos rellenos son el aperitivo vegetariano con queso perfecto!

Piensa en los mini pimientos rellenos como una picada dulce en lugar de picante, en los clásicos jalapeños. Criados por tamaño, dulzura y por tener muy pocas semillas, ¡estos diminutos pimentones son coloridos, lindos e ideales para rellenar con una mezcla con queso!

Y debido a que no podemos resistirnos a un buen dip, ¿quién puede?, combinamos nuestra receta vegetariana de mini pimientos rellenos con un dip súper básico de crema agria de aguacate y 4 ingredientes. Los mini pimientos rellenos cursis, cálidos y derretidos sumergidos en el cremoso sabor fresco de este dip de aguacate lo convierten en un bocado de fiesta realmente increíble, ¡prepárate para repartir la receta!

Ingredientes

    • 1 libra de mini pimientos dulces
    • 6 onzas de queso crema, suavizado
    • 1 taza de queso rallado Mozzarella
    • 1/2 cucharadita de sal marina
    • 1/2 cucharadita de comino
    • 1/2 cucharadita de chile en polvo
    • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Salsa para mojar el aguacate

    • ⅓ taza de cilantro
    • ½ aguacate mediano
    • ¼ de taza de crema agria
    • Sal marina al gusto

    • Exprime el jugo de 1 limón, al gusto

Herramientas que necesitarás

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 350 ° F y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con borde, reserva.
  2. Corta los pimientos por la mitad de arriba a abajo y retira las semillas y costillas. Colócalos (cortar con el lado hacia arriba) en la bandeja para hornear.
  3. En un tazón pequeño, combina el queso crema, el queso rallado, la sal, el comino, el chile en polvo, la cebolla y el ajo en polvo hasta que estén completamente mezclados.
  4. Divide la mezcla de queso uniformemente entre los pimientos.
  5. Coloca los pimientos en el horno en la rejilla central y hornee hasta que el queso se haya derretido y los pimientos se hayan suavizado. Unos 20 minutos.
  6. Mientras tanto, haz la salsa para mojar aguacate mezclando todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
  7. Sirve el pimiento relleno caliente servido con la salsa de aguacate junto o rociado por encima.
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