Receta de pechuga de pollo rellena
Esta pechuga de pollo rellena es deliciosa, saludable y se combina con facilidad. Con sabores salados de tomates secados al sol, espinacas y queso, es una comida de 30 minutos que no olvidarás.
Esta pechuga de pollo rellena de tomate y pesto seco al sol es un clásico
Esta pechuga de pollo rellena de queso y pesto no solo es deliciosa, sino que es fácil de armar y está llena de muchos ingredientes sabrosos como tomates secos, espinacas, queso mozzarella y pesto! Básicamente, es una bomba de sabor inspirada en los 90. Todo el plato se arma en solo 30 minutos, por lo que es perfecto para todo, desde una comida rápida entre semana hasta para entretener a los invitados.
¿El secreto para una pechuga de pollo rellena? QUESO
Cocinar una pechuga de pollo rellena puede sonar complicado, pero es más fácil de lo que crees. Si eres como nosotros, siempre estás buscando formas nuevas y emocionantes de cocinar una pechuga de pollo básica. En general, rellenar las cosas con queso hace que las cosas sean más interesantes.
Rellenaremos nuestras pechugas de pollo con:
- Ajo picado
- Tomates secados al sol
- Espinacas
- Queso mozzarella
- Pesto
- Queso crema
Suena bien, ¿verdad? ¡Empecemos!
Así es como se hace una pechuga de pollo rellena:
- Empieza con 4 pechugas de pollo de buen tamaño. No tienen que ser gigantescas, pero si son muy pequeñas no serán de ayuda.
- Usa un cuchillo afilado para crear un "bolsillo" en el interior de la pechuga. Asegúrate de dejar intacto un lado entero (e incluso los extremos) para que tus rellenos permanezcan dentro.
- Aplica un poco de sal. Incluso nos gusta espolvorear un poco de sal en el interior de la pechuga también.
- Mezcla el pesto, la mozzarella y el queso crema en un bowl.
- Agrega la mezcla al interior de la pechuga de pollo y ya estarás listo para hornearlas!
Herramientas que necesitarás:
- Refractaria
- Tabla para cortar
- Cuchillo
- Sartén
Ingredientes:
| 4 | Pechugas de pollo grandes |
| 1 cucharadita | Sal |
| 2 cucharadas | Aceite de oliva |
| 2 | Clavo de ajo picado |
| 1/4 taza | Pesto |
| 4 cucharadas | Queso crema |
| 3/4 taza | Queso mozzarella, rallado |
| 1/2 taza | Tomates secados al sol |
| 1⁄2 taza | Espinacas, picadas en trozos grandes |
| 2 cucharadas |
Perejil picado, opcional
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Preparación
- Calienta el horno a 375 °F.
- Coloca el pollo en una tabla de cortar. Con un pequeño cuchillo afilado, corta cuidadosamente un bolsillo en el costado de las pechugas de pollo. Ten cuidado de no cortar todo el camino. Estás creando un "bolsillo" para que todo el relleno se hornee.
- Sazona el pollo con sal, por dentro y por fuera.
- En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el pesto, el queso crema y la mozzarella. Deja de lado.
- Llena los bolsillos interiores de tu pollo con la mezcla de queso crema, tomates secados al sol y espinacas. Asegura la abertura con palillos si lo deseas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Dora el pollo por ambos lados durante 3-4 minutos cada uno, hasta que esté dorado.
- Pon las cuatro pechugas en el horno en refractarias hasta que la temperatura interna de la pechuga de pollo sea de 165 °F. Esto tarda entre 16 y 18 minutos dependiendo del tamaño de la pechuga..
- Espolvorea con perejil (si lo deseas) y sirve.
Información nutricional
| Calorías | 440 |
| Proteina | 52 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasa total | 22 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Colesterol | 157 mg |
| Sodio | 404 mg |
| Azúcar añadidos | 3 g |