Sano, rico y sabio: Consejos para cocinar lentamente en el nuevo a√Īo

Con cada nuevo a√Īo viene una r√°faga de prop√≥sitos de A√Īo Nuevo. Si eres una de las innumerables personas que pretenden hacer que este a√Īo sea saludable sin¬†perder el buen saz√≥n, ¬Ņpor qu√© no incluir una olla de cocci√≥n lenta como parte de tu plan? Ahora es el momento en que estos electrodom√©sticos adornan las encimeras semanalmente, cocinando guisos calientes y sopas en olla. Aqu√≠ le mostramos c√≥mo mantenerte al d√≠a de tus prop√≥sitos de A√Īo Nuevo con la ayuda de una olla de cocci√≥n lenta.

Cocina saludablemente

Si tu prop√≥sito¬†de A√Īo Nuevo es probar un nuevo estilo de vida saludable, hay algunas cosas que probablemente ya sepas cuando se trata de alimentos: cocinar en casa para controlar los ingredientes, comer comidas equilibradas y pegarse a prote√≠nas magras y verduras frescas. Es f√°cil hacer todo esto en una olla de cocci√≥n lenta, e incluso adaptar tus comidas r√°pidas favoritas a alternativas¬†saludables y caseras.

Por ejemplo, omite esa comida congelada en espera por una versión con menos sodio y más verduras frescas con pollo y brócoli saludables de cocción lenta. Una sopa de carne y verduras de cocción lenta hecha con ingredientes frescos en tu olla puede ser mejor para ti que una de una lata, y también más sabrosa. También puedes disfrutar de esos almuerzos de fideos rápidos y baratos sin ninguna culpa haciendo sopa casera de ramen de cocción lenta.

Si has adoptado una dieta de alimentos integrales como Keto o Paleo, la olla de cocción lenta es perfecta para crear carnes ralladas, como carne de cerdo mojo, sopas a base de plantas, caldos de huesos y más.

Ahorra m√°s

¬ŅTu resoluci√≥n de A√Īo Nuevo es ahorrar dinero? Una de las formas m√°s f√°ciles de hacerlo es recortar tu presupuesto para comer afuera y comprometerse a comer m√°s en casa. Mant√©n el impulso adoptando un enfoque de plan de comidas para tu cocina. Preparar y cocinar grandes cantidades de alimentos es un cambio de h√°bitos¬†para comer en casa, y la mejor herramienta para ello es una olla de cocci√≥n lenta.

Aqu√≠ hay un ejemplo: Haz una gran cantidad de sopa para la cena, luego rep√°rtela¬†en recipientes de tama√Īo individual para almuerzos y cenas el resto de la semana, y congela las otras para m√°s tarde. Tambi√©n puedes hacer este mismo truco con carnes ralladas como pollo y cerdo.

La cocci√≥n lenta tambi√©n puede ayudar a tu billetera porque hace que cocinar haza√Īas que una vez parec√≠an imposibles, como asar un pollo entero o remojar frijoles secos para una sopa de pollo y frijoles blancos, sea tan f√°cil, tan econ√≥mico y tan rentable que querr√°s recompensarte con algo de ese dinero extra.

Aprende recetas nuevas

Felicitaciones por querer aprender algo nuevo este a√Īo. Si lo nuevo que est√°s buscando est√° en la cocina, comienza con la olla de cocci√≥n lenta. Si eres nuevo en la cocci√≥n lenta, comienza con algunos cl√°sicos¬†como el asado carne de cocci√≥n baja o un abundante chile a la¬†plancha. Lo mejor es experimentar por s√≠ mismo por qu√© este tipo de comidas pertenecen a una olla de cocci√≥n lenta.

Si una olla de cocción lenta ya es un alimento básico de tu cocina, lleva tus habilidades de cocción lenta al siguiente nivel y prueba una cocina diferente, como el popular plato indio: pollo con mantequilla o diviértete haciendo pollo de cocción lenta en casa. Quién sabe: ¡experimentar con alimentos de otra parte del mundo también podría inspirarte a aprender el idioma!

A medida que incorporas tus prop√≥sitos de A√Īo Nuevo en tu vida cotidiana, no descartes la facilidad de la olla de cocci√≥n lenta para crear comidas que cumplan con todos tus objetivos. ¬°Por delante hay un a√Īo sano, rico y sabio!