Tarta de queso vegana

Tarta de queso vegana

La tarta de queso vegana es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre cremoso y delicioso, sin ingredientes de origen animal. Esta receta es fácil de seguir y utiliza un procesador de alimentos y horno para lograr una textura perfecta. ¡Anímate a preparar esta delicia en casa!

Ingredientes

Para la base:

  • 1 ½ tazas de galletas veganas trituradas (puedes usar galletas tipo digestive)
  • ½ taza de aceite de coco derretido
  • 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional)

Para el relleno:

  • 1 ½ tazas de anacardos (remojados en agua durante al menos 4 horas)
  • ½ taza de leche de almendras (o cualquier leche vegetal)
  • ⅓ taza de jarabe de arce (o agave)
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal

Para la decoración:

  • Frutas frescas (fresas, arándanos, o kiwi)
  • Coco rallado (opcional)

Utensilios y electrodomésticos

Preparación

Preparar la base

  1. Precalentar el horno tostador a 180 °C.
  2. En el procesador de alimentos, agrega las galletas trituradas, el aceite de coco y el azúcar moreno. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Presiona la mezcla en el fondo del molde desmontable, asegurándote de que esté compacta y uniforme. Hornea durante 10 minutos y luego deja enfriar.

Preparar el relleno

  1. Enjuaga los anacardos y colócalos en el procesador de alimentos junto con la leche de almendras, jarabe de arce, jugo de limón, extracto de vainilla y la pizca de sal.
  2. Procesa hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa. Esto puede tomar unos minutos, así que asegúrate de raspar los lados del procesador varias veces.

Montar la tarta

  1. Vierte el relleno sobre la base ya horneada y alisa la superficie con una espátula.
  2. Lleva el molde al congelador por al menos 4 horas, o hasta que la tarta esté firme.

Montaje y decoración

  1. Una vez que la tarta esté firme, retírala del congelador y desmóldala con cuidado.
  2. Decora la parte superior con las frutas frescas y, si deseas, espolvorea un poco de coco rallado.

Tabla de nutrición (por porción)


Nutriente

Cantidad

Calorías

250 kcal

Grasas

18 g

Carbohidratos

22 g

Proteínas

5 g

Fibra

3 g

Azúcares

8 g

¡Prepárate para disfrutar!

Esta tarta de queso vegana es perfecta para cualquier ocasión: una reunión familiar, un cumpleaños o simplemente para consentirte. ¡No dudes en probarla! Encuentra todos los ingredientes y utensilios que necesitas en Smart Brands y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa y saludable alternativa. ¡Anímate a cocinar y disfruta de un postre delicioso y lleno de amor!



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