Tostadas de pan de centeno con ricotta, miel y almendras

Tostadas de pan de centeno con ricotta, miel y almendras

Si buscas un desayuno delicioso, saludable y fácil de preparar, las tostadas de pan de centeno con ricotta, miel y almendras son una opción perfecta para comenzar el día. Este platillo combina la textura crujiente del pan con la suavidad del queso ricotta, el dulzor de la miel y el toque crujiente de las almendras. Además, con el uso de una tostadora y una batidora, la preparación será aún más rápida y sencilla. ¡Atrévete a probar esta receta que conquistará tu paladar!

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de centeno

  • 200 g de queso ricotta

  • 2 cucharadas de miel (puedes usar miel de abeja o de agave)

  • 30 g de almendras laminadas

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Unas gotas de jugo de limón (opcional, para darle un toque fresco)

  • Un poco de canela (opcional, para decorar)

Consejo: Si prefieres un toque más crocante en las almendras, puedes tostarlas ligeramente en una sartén antes de agregarlas a la receta.

Utensilios y electrodomésticos

Preparación

Paso 1: Tostar el pan

Coloca las rebanadas de pan de centeno en la tostadora y ajusta el tiempo según lo crujiente que prefieras las tostadas. Este paso es clave para obtener una base firme que sostenga todos los ingredientes. Mientras se tuestan, puedes ir preparando los otros componentes.

Paso 2: Preparar la mezcla de ricotta

En un plato hondo, coloca el queso ricotta y agrega la vainilla y unas gotas de jugo de limón (si lo prefieres). Usa la batidora para mezclar bien hasta que obtengas una crema suave y homogénea. Si quieres un toque extra de suavidad, puedes añadir una cucharada más de miel en esta mezcla.

Paso 3: Tostar las almendras (opcional)

Si deseas, puedes tostar ligeramente las almendras en una sartén a fuego medio por 2-3 minutos, revoviéndolas constantemente para que no se quemen. Este paso le dará un sabor más profundo y crujiente a las almendras.

Paso 4: Montar las tostadas

Una vez que el pan de centeno esté listo, unta generosamente la mezcla de ricotta sobre cada rebanada. Luego, rocía un poco de miel sobre la ricotta y espolvorea las almendras tostadas (o crudas si prefieres un sabor más suave).

Paso 5: Decorar y servir

Para un toque final, puedes espolvorear un poco de canela por encima y ¡listo! Tus tostadas están listas para disfrutar.

Tabla de nutrición por porción

Cada porción de esta receta (1 tostada con ricotta, miel y almendras) contiene aproximadamente lo siguiente:

Nutriente

Cantidad por porción

Calorías

250 kcal

Proteínas

8 g

Carbohidratos

30 g

Grasas

12 g

Fibra

4 g

Azúcares

10 g

Nota: Estos valores pueden variar dependiendo de las cantidades exactas y los ingredientes utilizados.

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